বাংলা নববর্ষ ১৪৩২ সমাগত। আর মাত্র কয়েকটি দিন বাকি। প্রথমদিন পয়লা বৈশাখ উপলক্ষে গোটা রাজ্যে নানা রকম বন্দোবস্ত করা হয়েছে। সেই আনন্দকে বাড়তি যোগাচ্ছে চারদিনব্যাপী ‘বাংলার খাবার’ খাদ্য উৎসব। বাংলা ১৪৩২ সালের প্রথম দিন অর্থাৎ পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে পর্যটন দফতরের পক্ষ থেকে চার দিনব্যাপী বিশেষ এক খাদ্য উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।

ওয়েস্ট বেঙ্গল ট্যুরিজম ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের অধীনে থাকা জলদাপাড়ায় অরণ্য ট্যুরিজম প্রপার্টি এবং গোরুমারার তিলাবাড়িতে তিলোত্তমা ট্যুরিজম প্রপার্টিতে নববর্ষকে সামনে রেখে ‘বাংলার শুভ নববর্ষে বাংলার খাওয়া’ নামে এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

ওইদিন একই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে বকখালিতে ট্যুরিজম ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের বালুতট ট্যুরিজম প্রপার্টিতে। এছাড়াও, শিলিগুড়ির মৈনাক, শান্তিনিকেতনের শান্তবিতান এবং বিধাননগরের উদয়াচল টুরিজম প্রপার্টিতে ‘বাংলার শুভ নববর্ষে বাংলার খাওয়া’-র আনন্দ উপভোগ করতে পারবেন খাদ্য রসিকরা।নববর্ষের দিনে পর্যটকদের রসনা তৃপ্ত করতে মেনুতে থাকছে — আমপান্নার শরবত, বাসন্তী পোলাও, ভেটকি পাতুরি, ফিশ ফ্রাই, লুচি, আলুর দম, ছোলার ডাল, সাদা ভাত, সোনা মুগ ডাল, এঁচোড় চিংড়ি, খাসির মাংস, আমের চাটনি, পাপড়, সন্দেশ ও রসমালাই।পর্যটন দপ্তরের তরফে জানানো হয়েছে, অনেকেই আগেভাগেই বুকিং করে রেখেছেন।