নবমীর মহাভোজে বাড়িতেই বানান ঠাকুরবাড়ির কায়দায় মাটনের অভিনব পদ
পাঁঠার মাংস ছাড়া নবমীর দুপুর ভাবা মুশকিল। আর বাঙালি সবসময়ই এক্সপেরিমেন্টাল কিছু করতে চায়। ঠাকুরবাড়ির প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর স্পেশাল রেসিপি মাংসের কালিয়া জগুরথ পুজোর সময় আপনার হেঁশেলে ট্রাই করতেই পারেন। মাংস ১ কিলো ঘি ২০০ গ্রাম দই ৩০০ গ্রাম দুধ ২৫০ গ্রাম বাদাম- খোসা ছাড়ানো ১২৫ গ্রাম (আধ কাপ মতন) বড় পেঁয়াজ চার পাঁচটা আদা আর …