আকাশছোঁয়া হেঁশেলের জিরে
আচমকাই দাম বাড়ছে বাঙালির রান্নাঘরের প্রধান মশলাগুলির মধ্যে একটির – তা হল জিরে। ভারতীয় রান্নায় বহুল ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে অন্যতম জিরে। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি এর স্বাস্থ্যের গুণাগুণও প্রচুর। কিন্তু বাঙালির রান্নাঘরের অন্যতম মশলা, জিরে এখন কলকাতায় কেজি প্রতি ৭০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যা গত বছরের ডিসেম্বর মাসের তুলনায় প্রায় ৪০% বেশি। নিঃশব্দেই মধ্যবিত্তের ধরাছোঁয়ার …