দাম বাড়বে বিরিয়ানির
বিরিয়ানি পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। সেই প্রিয় বিরিয়ানি খেতেই এবার মধ্যবিত্তদের পকেটে পড়তে পারে চাপ!
যতদূর ইঙ্গিত, বিরিয়ানির দাম বৃদ্ধির হার ৭% থেকে ১৫% পর্যন্ত হতে পারে। সিরাজ রেস্টুরেন্ট ইতিমধ্যেই বিরিয়ানির দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। চিকেন বিরিয়ানি ২৮০ টাকা ছিল তা ৩০০ টাকা করা হয়েছে। ২৯০ টাকার মটন বিরিয়ানি এখন ৩২০।
আর যে সমস্ত দোকান এখনও বিরিয়ানির দাম বাড়ায়নি, তারা পরিমাণ কমিয়ে দিয়েছেন। এক প্লেট খেয়েও পেট ভরছে না আর। গত এক বছরে জ্বালানির দাম বেড়েছে হু হু করে। তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে কাঁচামালের দামও। বিরিয়ানির যে এলাচ বছর তিনেক আগেও ছিল চোদ্দোশো টাকা কেজি, তার দাম বেড়েছে তিনগুণ।
পাশাপাশি বাণিজ্যিক রান্নার সিলিন্ডারের দাম ছিল ১৫০০ টাকা থেকে বেড়ে এখন আড়াই হাজার টাকা। তাই এখনও পুরনো দামে বিরিয়ানি বিক্রি করতে গিয়ে তাই কালঘাম ছুটছে বিক্রেতাদের।
