বাঙালির পাত থেকে উধাও পোস্ত
এই ভ্যাপসা গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে পোস্তর জুড়ি মেলা ভার। পাতে পোস্ত না হলে চলে না এমন বাঙালির সংখ্যা প্রচুর। কিন্তু পোস্ত কেনার সামর্থ এখন বহু নিম্ন মধ্যবিত্ত পরিবারের নেই। রাজ্যে পোস্তর দাম এখন প্রতি কেজি দুই হাজার টাকা। বাংলায় পোস্ত চাষের উপযোগী পরিবেশ থাকলেও কেন্দ্রীয় সরকরের ভ্রান্ত লাইসেন্স নীতির কড়াকড়িতেই চাহিদার তুলনায় কমছে জোগান, আকাশ ছুঁয়েছে পোস্তর দাম। বাঙালির পাত থেকে একে একে উধাও হচ্ছে আলু পোস্ত, ঝিঙে পোস্ত, পোস্তর বড়া। সূত্রের খবর, বাংলায় পোস্ত চাষের জন্য মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে রাজ্য কৃষি দফতর কেন্দ্রের কাছে দরবার করেছে।
