সাত্ত্বিক মেনুতে ঢালাও পরিবর্তন রেলের
রেলের ভেজ থালিতে আর থাকবে না পেঁয়াজ রসুনের ছিঁটেফোটা। ট্রেনের সাত্ত্বিক মেনুতেও আসতে চলেছে ঢালাও পরিবর্তন। রেল সূত্রের খবর, আপাতত রাজধানী, দুরন্ত, বন্দে ভারতের মতো প্রিমিয়াম ট্রেনের যাত্রীদের কথা মাথায় রেখে Zone Wise আলাদা আলাদা ভেজ থালির ব্যবস্থা করা হচ্ছে। প্রাতঃরাশে রেলের পূর্বাঞ্চলীয় শাখায় বরাদ্দ চারটে লুচি ও ছোলার ডাল। সেখানে পশ্চিম শাখায় পাওয়া যাবে পনির কাটলেট, সেদ্ধ সব্জি, ব্রাউন ব্রেড, বাটার। নর্থ জোন দেবে ভেজ বেসন চিল্লা আর দক্ষিণী শাখা দেবে ইডলি। মধ্যাহ্ন এবং নৈশভোজের সাত্ত্বিক মেনুতে জোনভিত্তিক কি কি alteration করা যায়, সেই নিয়ে আলোচনা করছে রেল কর্তৃপক্ষ ।
