প্যাকেটজাত খাবার নিয়ে কড়া নিয়ম! কেনার আগে গ্রাহকদের জেনে নেওয়া জরুরি
FSSAI সম্প্রতি প্যাকেটজাত খাবার নিয়ে নতুন নির্দেশিকা জারি করেছে। এখন থেকে খাদ্য উৎপাদনকারী সংস্থাগুলিকে প্যাকেটজাত খাবারের ওপর বড় ও মোটা অক্ষরে লিখতে হবে, খাবারে কতটা চিনি, লবণ বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে! FSSAI গ্রাহকদের সঠিক তথ্য দিতে এই সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
এখনও পর্যন্ত এই তথ্যগুলি প্যাকেটজাত খাবারের আইটেমগুলিতে খুব ছোট অক্ষরে লেখা হত, যা গ্রাহকরা সহজে পড়তে পারতেন না। এবার সেই কথা মাথায় রেখে FSSAI ফন্টের আকার বাড়ানোর নির্দেশ দিয়েছে।সম্প্রতি FSSAI-এর চেয়ারপার্সন অপূর্ব চন্দ্রের সভাপতিত্বে খাদ্য কর্তৃপক্ষের ৪৪তম বৈঠক হয়। তাতে স্বাস্থ্য মন্ত্রক ছাড়াও বাণিজ্য ও উপভোক্তা মন্ত্রক, খাদ্য মন্ত্রক, আইন মন্ত্রকের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
সেখানেই সিদ্ধান্ত হয়েছে, খাবারের প্যাকেটে চিনি, নুন, ফ্যাট, সোডিয়াম ইত্যাদির মাত্রা আগের চেয়ে মোটা, বড় এবং স্পষ্ট হরফে লেখা হবে। যাতে কেনার সময়ে সহজেই তা গ্রাহকদের চোখে পড়ে যায়।
