পাটুলিতে ‘ফুড স্ট্রিট’
কলকাতা (Kolkata) মানেই স্ট্রিট ফুড (street food)। রাস্তার রোল, চাউমিন, কচুরি, মোময়ে মগ্ন কলকাতাবাসী। কিন্তু বারংবার পরিচ্ছন্নতা ও খাবারের গুণমান নিয়ে প্রশ্ন কিন্তু এবার একদম নিরাপদ ও দৃষ্টিনন্দন ‘খাবারের রাস্তা’ চালু হতে চলেছে কলকাতায়। শহরের ১০১ নং ওয়ার্ডে পাটুলির ঝিলপাড়ে শুরু হচ্ছে ‘ফুড স্ট্রিট’, যার জন্য বরাদ্দ করা হয়েছে ১ কোটি টাকা।
সিঙ্গাপুর, ব্যাঙ্কক, পাটায়া, মালয়েশিয়া, নিউ ইয়র্কের মতো শহরে রয়েছে এরকম ফুড স্ট্রিট। শুধুমাত্র পর্যটনের লক্ষ্যেই তৈরী করা হচ্ছে এই খাবারের আস্তানা। ইতিমধ্যেই এই ঝিলপাড়ে রয়েছে ১২ রকম খাবারের স্টল, এবার বসবে আরও ১৬টি স্টল – যেখানে বিক্রি হবে বিভিন্নরকমের খাবার।
এমনিতেই পাটুলির ঝিলপাড় এখন মানুষের অন্যতম প্রিয় স্থান। ভাসমান বাজার থেকে খাবারের দোকান, প্রেম করা থেকে বিকেলে হাঁটতে বেড়ানো – ‘ফুড স্ট্রিট’ এই জায়গাকে আরও উচ্চ পর্যায় নিয়ে যাবে বলেই আশাবাদী স্থানীয়রা।
