লেগ পিস না চিকেন ব্রেস্ট কোনটা বেশি উপকারী?
চিকেন খান না এমন লোক কমই আছে, তবে তারতম্য রয়েছে তাদের পছন্দে। একদিকে রয়েছেন যাঁরা বিয়ে বাড়ি থেকে বাড়ির ডাইনিং টেবিল সব জায়গাতেই লেগ পিস খোঁজেন। অন্যদিকে রয়েছে আরেক দল, যাদের কাছে চিকেনের ব্রেস্ট পিস বা সলিড মাংসই অনেক বেশি আপন।
গবেষণায় দেখা গেছে, চিকেনের ব্রেস্টের তুলনায় বেশি ফ্যাট থাকে লেগ পিসে। আর এই ফ্যাট শরীরের জন্য খুব একটা ভালো না যদি ডায়াবিটিস, কোলেস্টেরল, হাই ব্লাড প্রেশার কিংবা ওবেসিটির মতন কোনও শারীরিক সমস্যা থাকে। এছাড়া চিকেন ব্রেস্টে ক্যালোরি থাকে অনেকটাই কম। তাই স্বাস্থ্যগুণের নিরিখে, লেগ পিসের তুলনায় ব্রেস্ট পিসেরই উপকারিতা বেশি।
