চড়া দামের ইলিশ নয়, সস্তার পমফ্রেটে মজেছে বাঙালি
রাজ্যে বর্ষা এসে গেছে। খিচুড়ি আর মাছ ভাজায় মজেছে বাঙালি। বাঙালির মন ইলিশ পাতে তুলতে চাইলেও বাজারে এখনও রয়েছে গত মরসুমের বাসি হিমঘরের ইলিশ। এই মরসুমের ইলিশ পাতে পৌঁছাতে এখনও অপেক্ষা করতে হবে বেশ কয়েকটা দিন। চড়া দামে হিমঘরের শক্ত ইলিশ না কিনে অপেক্ষাকৃত সস্তায় টাটকা পমফ্রেটে ঝুঁকেছেন বাংলার ভোজনরসিকরা।
কলকাতায় সাধারণত সারা বছরই ১০০ গ্রাম থেকে ৩০০ গ্রামের পমফ্রেট ৩৫০-৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয় বিভিন্ন বাজারে। গত মাসে ৩০০ গ্রামের পমফ্রেট কলকাতায় ৭৫০-৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও, বর্তমানে ওই দাম প্রায় ৩০-৩৫ শতাংশ কমেছে। পাশাপাশি, ১০০-১৫০ গ্রামের পমফ্রেট ৩৫০-৪০০ টাকার পরিবর্তে ২০০-২৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
